Опубликовать рецепт →

Запеканка тыквенная с сыром

Рецепт в категории

Запеканка тыквенная с сыром

Инградиенты:

1 кг тыква

100 г сыр тертый

250 г морковь

100 г семена подсолнечника обжаренные

200 г сливки

500 г лук-порей

2 лук репчатый – головки

4 шт. яйцо

1 лук зеленый – пучок

1 чеснок – зубчик

3 ст. л. масло растительное

перец черный и имбирь молотые

соль

зелень укропа или петрушки

Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и порей — кольцами.

Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле. Добавить морковь, слегка обжарить, положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще 5 минут. Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину нормы семян.

Для соуса яйца, сливки и сыр взбить, посолить и поперчить.

Овощи выложить в смазанную маслом форму, залить яичным соусом, посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при 200 °С. При подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: