Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Картофельная запеканка

Рецепт в категории

Картофельная запеканка

100 г чечевица

500 мл бульон овощной

100 г * фарш из структурированного растительного белка (СРБ) с натуральным вкусом

100 г лук репчатый мелко измельченный

50 г маргарин подсолнечный

25 г обойная мука

50 г томатная паста

10 г дрожжи

3 г специи и смесь сушеных трав

2-3 соус вустерширский – капли

500 г картофель

50 г сыр чеддер

Варят чечевицу в овощном бульоне.

Восстанавливают СРБ, замачивая в холодной воде на время, согласно инструкции производителя.

Обжаривают лук со смешанными травами в маргарине без окрашивания.

Перемешивают с обойной мукой и жарят 1–2 минуты.

Вливают белок и овощной бульон от чечевицы, варят на медленном огне 10 минут.

Смешивают с чечевицей, томатным пюре и дрожжевым экстрактом.

Добавляют по вкусу специи, капают 2–3 капли вустерширского соуса для вкуса.

Выкладывают смесь в форму для пирогов; дают остыть.

На поверхность выдавливают с помощью звездообразной трубчатой насадки картофель по-герцогски.

Посыпают тертым сыром чеддер.

Запекают в предварительно нагретой духовке при 180 °С примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться