Опубликовать рецепт →

Запеканка из мамалыги с грибами

Рецепт в категории

Запеканка из мамалыги с грибами

Инградиенты:

250-300 г грибы белые

1 лук репчатый – головка

2 чеснок – зубчика

2 ст. л. масло растительное

500 г бульон грибной

500 г молоко

50 г масло сливочное

1/2 стакан мука кукурузная – 1

80 г сливки густые

1 шт. яичный желток

40 г сыр твердый тертый

перец черный молотый, соль по вкусу

Лук и чеснок, нарезанные мелкими кубиками жарьте на растительном масле 1–2 минуты, положите нарезанные грибы и жарьте еще 5 минут, заправьте солью и перцем.

Вскипятите грибной бульон с молоком, сливочным маслом и солью. Помешивая, введите кукурузную муку и варите до загустения. Снимите с огня и остудите при помешивании в течение 10 минут. Введите сначала сливки, взбитые с желтком, затем грибы с луком, заправьте перцем.

Выложите мамалыгу в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и запекайте при 240 С до румяной корочки.

При подаче оформите листиками базилика.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: