Опубликовать рецепт →

Сырная запеканка

Рецепт в категории

Сырная запеканка

Инградиенты:

250 г сыр твердый

250 г молоко

250 г пиво

1 ст. л. масло сливочное

4 шт. яйцо

8 хлеб пшеничный черствый – ломтиков

1/2 ч. л. горчица (порошок)

1 ч. л. тмин

1/2 ч. л. соль

Яичные желтки растереть с солью, тмином и горчицей, влить молоко и размешать. Сыр нарезать кубиками, с хлеба срезать корочки, 3/4 хлеба нарезать кубиками, добавить сыр, залить молочной смесью, дать пропитаться и влить пиво.

Яичные белки взбить до образования устойчивой пены, соединить с хлебом и сыром, выложить в смазанную маслом форму, сверху положить кусочки масла и посыпать крошками из оставшегося (1/4) хлеба.

Запекать в духовке 25–30 минут при 180 °С. При подаче посыпать рубленой зеленью.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: