Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Цветная капуста, маринованная со стручковой фасолью

Рецепт в категориях:

Цветная капуста, маринованная со стручковой фасолью

Необходимые продукты:

капуста цветная

соль

лимонная кислота

фасоль стручковая зеленая

горошек в стручках

1 ч. л. зелень по вкусу

1/2 л перец горький – 1 стручок на банку

2 гвоздика – бутона

Для заливки:

1 л вода

2 ст. л. соль

2 ст. л. сахар

1/2 стакан уксус

Цветную капусту разобрать на соцветия, бланшировать их 4-5 минут в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты. Затем капусту охладить холодной соленой водой.Фасоль порезать на кусочки, бланшировать 4-5 минут, остудить.

Приготовить маринад из воды, соли, сахара и уксуса.

Подготовленные овощи и горошек в стручках уложить в банки, добавить приправы, залить приготовленным маринадом, прикрыть крышками и стерилизовать ½ л банки – 20 минут, 1 л банки – 25 минут. Затем банки закатать и остудить.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
Посмотрите новогодние рецепты