Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Маринованная морковь

Рецепт в категории

Маринованная морковь

1 кг морковь

12 чёрный перец горошком

10 душистый перец горошком

6 гвоздика

корица – маленький кусочек

1 лавровый лист

рассол:

1 л вода

50 г соль

80 г сахар

15 мл уксусная эссенция

бланширование:

1 л вода

20 г соль

Отобрать морковь одинакового размера, прямоугольной формы с круглыми концами. Очистить, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Плотно сложить в банки вместе с пряностями. Залить горячим рассолом. Герметично закрыть крышки.

Стерилизовать банки по 1 литру – 30 минут.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться