Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Клубничный торт (3)

Рецепт в категории

Клубничный торт (3)

Для теста:

125 г масло сливочное

75 г печенье с орехами

150 г печенье бисквитное

100 г шоколад

Для крема:

12 г желатин

1 кг творог

1 сок и тертая цедра лимона

3 ст. л. сахар

50 г сливки густые

750 г клубника

1 ст. л. сахарная пудра

3 ст. л. хлопья миндальные

Печенье раскрошите. Масло взбейте и смешайте с печеньем. Массу разложите в разъемную форму, выстеленную пергаментом, в виде тонкого коржа и охладите.

Желатин замочите в холодной кипяченой воде, затем распустите на водяной бане.

Творог взбейте с добавлением лимонного сока, цедры и сахара до образования однородной массы. В конце взбивания влейте желатин. Массу охладите и подмешайте взбитые сливки.

Корж смажьте растопленным шоколадом, выложите часть клубники, нарезанной дольками, и приготовленный крем. Охлаждайте торт 2 часа.

Перед подачей выложите торт из формы, посыпьте его боковую поверхность хлопьями. Торт разрежьте на порции и оформите оставшейся клубникой.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!