Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Торт «Кофейное зернышко»

Рецепт в категории

Торт «Кофейное зернышко»

120 г мука пшеничная

650 г кофе крепкий со сливками

яйца

375 г сахар

1 цедра тертая – лимона

1/2 ч. л. разрыхлитель для теста

100 г сливочное масло

6 шт. желтки яичные

30 г желатин

1 ванилин – щепотка

1 стакан грецкие орехи рубленые

2 ст. л. мед

1 Яйца взбейте с 125 г сахара и лимонной цедрой. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте размягченное масло, замесите тесто. В разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тесто и выпекайте 30–35 минут

при 180–200 °С. Охладите.

2 Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем распустите на водяной бане. Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром, влейте кофе со сливками и прогрейте смесь на водяной бане. Загустевшую массу снимите с огня, влейте желе, всыпьте ванилин, перемешайте. Крем охладите.

Орехи порубите, добавьте мед, перемешайте.

3 В разъемную форму уложите один корж, сверху — половину кофейного крема. Накройте вторым и третьим коржами, прослаив их кремом и орехами. Оформите торт кофейными зернами.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты