Опубликовать рецепт →

Ассорти овощное маринованное (2)

Рецепт в категориях:

Ассорти овощное маринованное (2)

3 шт. перец сладкий

250 г цуккини

2 лук репчатый – головки

1 фенхель – головка

1/2 стакан бульон овощной

1/2 стакан масло оливковое

2 ст. л. уксус бальзамико

1 ч. л. зелень петрушки рубленая

4 ст. л. сок лимонный

специи – по вкусу

Перец нарежьте кусочками, обжарьте на масле, влейте уксус.

В бульон положите фенхель, нарезанный полосками, часть лимонного сока, зелень и припускайте 15 минут. Влейте часть масла, посолите, поперчите. Цуккини нарежьте дольками, обжарьте на 2 столовых ложках масла.

Лук и 2 зубчика чеснока порубите, спассеруйте на масле с цуккини.

Для маринада оставшийся лимонный сок смешайте с частью масла, солью и перцем.

Овощи полейте маринадом, охлаждайте 2 часа.

При подаче посыпьте зеленью.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: