Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Бульон с омлетом из цветной капусты

Бульон с омлетом из цветной капусты

Что нужно:

2 стакан бульон мясо-костный или куриный

40 г капуста цветная

Для омлета:

40 г капуста цветная

2 ст. л. молоко

1 шт. яйцо

1/2 ч. л. масло сливочное

соль – по вкусу

Для омлета пюре из цветной капусты соедините с молоком, добавьте яйцо. Полученную смесь посолите, процедите через сито и разлейте в порционные формы, смазанные маслом. Варите омлет в духовке на водяной бане при 85 °С 12–15 минут. Готовый омлет охладите до 30 °С. Выньте из форм.

Отдельно сварите кочешки цветной капусты и ошпарьте листики петрушки.

При подаче в тарелку положите омлет, цветную капусту, зелень и налейте бульон.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
Посмотрите новогодние рецепты