Опубликовать рецепт →

Компот из жимолости

Рецепт в категории

Компот из жимолостиИнгредиенты:

- жимолость
для сиропа:
- сахар – 340-460г
- вода – 0.7-0.8 л.

Приготовление:
Крепким сиропом, нагретым до 70-80°, заливают небольшими порциями банки с ягодами и проводят пастеризацию их, банки закрывают и, перевернув, ставят на крышки. Хранят компоты в прохладных, темных помещениях при 10-15°. Другой способ приготовления: ягоды заливают 70%-ным сахарным сиропом и выдерживают в нем 3-4 ч. Остальные операции такие же, как и в предыдущем способе. В случае приготовления компота без сахара ягоды заливают не сахарным сиропом, а горячим соком этих ягод.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: