Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Апельсиновый сорбет

Рецепт в категории

Апельсиновый сорбет

Что нужно:

300 мл свежевыжатого апельсинового сока

2 крупных апельсина

половина лимона

100 г сахара

1 белок

У апельсинов срезать “крышечку”, вынуть содержимое (оно в этом рецепте не понадобится), включая мембрану.

“Пустые” апельсины поставить в холодильник. Из сахара и 100 мл воды сварить сироп, охладить, добавить в него апельсиновый сок и сок лимона. Перемешать и поставить в плоской форме в морозильник.

Заморозить в лед, 3–4 раза вынимая из морозильника и перемешивая кристаллы вилкой. Через 30 мин. замораживания ввести взбитый в пену белок. При температуре -18°С сорбет будет готов через час. Выложить его в подготовленные и охлажденные апельсиновые “формы”, подать немедленно.

Приятного аппетита!

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты