Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Баваруа с красными ягодами

Рецепт в категории

Баваруа с красными ягодами

Необходимые продукты:

2 ч. л. ванильный сахар –

2 ст. л. желатин –

1/2 стакан вода –

250 г сыр сливочный –

1 стакан крем шантильи (рецепт ниже) –

100 г клубника –

100 г смородина –

100 г малина –

малиновый кулис (см. рецепт ниже)

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 мин. + охлаждение

В воде растворите ванильный сахар. Желатин распустите, влейте в ароматизированную воду и прогрейте. Снимите ванильную смесь с огня и, помешивая, введите сыр, взбейте. Остудите.

Ягоды вымойте, клубнику нарежьте кубиками. Смешайте ягоды с кремом шантильи.

Сырную массу добавьте в крем шантильи с ягодами и перемешайте. Уложите массу в форму и охладите.

Перед подачей выложите крем из формы. Подавайте с малиновым кулисом, оформив ягодами, карамелью и листиками мяты.

Крем шантильи

Необходимые продукты:

сливки – 2 стакана

сахарная пудра – 4 ст. л.

ванильный сахар – 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления На 500 г

Охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивать, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру.

Кулис малиновый или клубничный

Необходимые продукты:

ягоды – 500 г

бренди малиновый – 2 ст. л.

сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления

На 700 г

Вымойте малину, дайте стечь воде. Ягоды измельчите.

Добавьте бренди, сахарную пудру, взбейте и процедите.

Перед подачей охладите.

Приятного аппетита!

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты