Опубликовать рецепт →

Бефстроганов

Рецепт в категории

Бефстроганов

Необходимые продукты:

180 г говяжья вырезка

40 г репчатый лук

15 мл оливковое масло

50 мл белое вино

150 мл сливки 38%

30 мл соевый соус

перец по вкусу

Вырезку нарезать брусочками, лук соломкой. В сотейнике разогреть оливковое масло, сначала обжарить вырезку, затем добавить лук, также обжарить, после добавить белое вино, выпарить, добавить сливки и проварить до загутения. Довести до вкуса соевым соусом и перцем.

Бефстроганов

Советы

Вырезку можно заменить тонким или толстым краем. Важно помнить, что при замене время тепловой обработки увеличится. В этом случае, перед тем как добавить сливки, нужно добавить воду и протушить до размягчения мяса.

В сотейник с обжаренными мясом и луком можно добавить немного соли, чтобы “открылся” вкус мяса, но при этом учесть, что потом будет добавляться соевый соус, который сам по себе соленый!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: