Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Бефстроганов

Рецепт в категории

Бефстроганов

Необходимые продукты:

180 г говяжья вырезка

40 г репчатый лук

15 мл оливковое масло

50 мл белое вино

150 мл сливки 38%

30 мл соевый соус

перец по вкусу

Вырезку нарезать брусочками, лук соломкой. В сотейнике разогреть оливковое масло, сначала обжарить вырезку, затем добавить лук, также обжарить, после добавить белое вино, выпарить, добавить сливки и проварить до загутения. Довести до вкуса соевым соусом и перцем.

Бефстроганов

Советы

Вырезку можно заменить тонким или толстым краем. Важно помнить, что при замене время тепловой обработки увеличится. В этом случае, перед тем как добавить сливки, нужно добавить воду и протушить до размягчения мяса.

В сотейник с обжаренными мясом и луком можно добавить немного соли, чтобы “открылся” вкус мяса, но при этом учесть, что потом будет добавляться соевый соус, который сам по себе соленый!

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты