Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Десерт «Вдохновение» (1)

Рецепт в категории

Десерт «Вдохновение» (1)

Необходимые продукты:

20 г сок облепиховый – для желе и 15 г – для самбука

10 г сахар – для желе и 12 г – для самбука

2 г желатин – для желе и 1 г для самбука

30 г вода

5 г яичный белок

10 г апельсины

15 г персики консервированные

20 г смородина красная

20 г блепиха

5 г шоколад белый

5 г тесто фигурное

Для желе в горячем сахарном сиропе растворите подготовленный желатин, процедите, доведите до кипения, остудите до температуры 20 °С, добавьте облепиховый сок и разлейте в подготовленные формы.

Для самбука в охлажденный облепиховый сок добавьте сахар, воду, яичный белок и взбивайте до образования пышной массы. Подготовленный желатин поставьте на водяную баню, растопите, процедите и влейте тонкой струйкой во взбиваемую массу при непрерывном помешивании.

Желе переложите в форму большего размера, залейте приготовленным самбуком и дайте застыть.

При подаче декорируйте фруктами, ягодами, шоколадом, фигурным тестом, облепихой.

Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!