Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Салат из сельди

Салат из сельди

Для приготовления блюда Вам потребуется:

320 г сельдь соленая

80 г копченая сельдь

8 шт. яйца

80 г соленые огурцы

120 г яблоки

40 г репчатый лук

2 шт. белки

40 г морковь

40 г маринованные грибы

20 г зеленый салат

зелень петрушки. Для соуса:

2 шт. желтки

20 г растительное масло

100 г сметана

сахар

уксус

горчица

соль

С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной, солью, сахаром и уксусом. По желанию можно положить горчицу. Слишком густой соус можно разбавить бульоном или отваром. Очищенные от кожицы и семечек яблоки, соленые огурцы, лук и белки нарезать очень мелкими кубиками, смешать с сельдью и соусом и уложить в салатник.

При подаче залить оставшимся соусом и украсить кружочками вареной моркови, маринованными грибами, листьями зеленого салата и веточками петрушки.

Салат из сельди можно подавать к жаренному картофелю или использовать для приготовленья бутербродов.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
Посмотрите новогодние рецепты