Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Клубничный десерт «Розовая планета»

Рецепт в категории

Клубничный десерт «Розовая планета»

Что нужно:

100 г клубники

150 г сыра рикотта

30 г сахарной пудры

4 капли ванильной эссенции

15 г желатина

20 г ежевичного ликера

300 г сливок жирностью 35 %

1 лепестки розы

карамель

Для соуса:

100 г клубники

50 г розового варенья

5 капель коньяка

Рикотту смешать с сахарной пудрой. Клубнику протереть через мелкое сито. На водяной бане растопить заранее замоченный желатин. Сливки сильно взбить. В сливки добавить ликер, ванильную эссенцию, протертую клубнику и сыр. Полученную массу быстро разлить в формы и на 3 часа поставить в холодильник.

Для соуса смешать ингредиенты в блендере. Подать с соусом, украсив розовыми лепестками и карамелью.

Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться