Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Крем кофейный

Рецепт в категории

Крем кофейный

Необходимые продукты:

500 г сливки густые

200 г молоко

150 г сахар

5 шт. желтки яичные

1 ст. л. кофе растворимый

20 г желатин

Количество порций: 5

Желатин замочите в 150 г холодной кипяченой воды и дайте крупинкам набухнуть.

Желтки разотрите с сахаром. Кофе разведите теплым молоком, соедините с растертыми желтками. Прогрейте смесь на водяной бане до густоты сметаны, введите набухший желатин и прогревайте смесь до его растворения.

Сливки взбейте в устойчивую пену и, не прекращая взбивания, введите яично-молочную смесь.

Массу разлейте в формы и охладите. Перед подачей выложите крем из формочек. Можно оформить крем шоколадом.

Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!