Опубликовать рецепт →

Крем кофейный

Рецепт в категории

Крем кофейный

Необходимые продукты:

500 г сливки густые

200 г молоко

150 г сахар

5 шт. желтки яичные

1 ст. л. кофе растворимый

20 г желатин

Количество порций: 5

Желатин замочите в 150 г холодной кипяченой воды и дайте крупинкам набухнуть.

Желтки разотрите с сахаром. Кофе разведите теплым молоком, соедините с растертыми желтками. Прогрейте смесь на водяной бане до густоты сметаны, введите набухший желатин и прогревайте смесь до его растворения.

Сливки взбейте в устойчивую пену и, не прекращая взбивания, введите яично-молочную смесь.

Массу разлейте в формы и охладите. Перед подачей выложите крем из формочек. Можно оформить крем шоколадом.

Приятного аппетита!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: