Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Крем кофейный

Рецепт в категории

Крем кофейный

Необходимые продукты:

500 г сливки густые

200 г молоко

150 г сахар

5 шт. желтки яичные

1 ст. л. кофе растворимый

20 г желатин

Количество порций: 5

Желатин замочите в 150 г холодной кипяченой воды и дайте крупинкам набухнуть.

Желтки разотрите с сахаром. Кофе разведите теплым молоком, соедините с растертыми желтками. Прогрейте смесь на водяной бане до густоты сметаны, введите набухший желатин и прогревайте смесь до его растворения.

Сливки взбейте в устойчивую пену и, не прекращая взбивания, введите яично-молочную смесь.

Массу разлейте в формы и охладите. Перед подачей выложите крем из формочек. Можно оформить крем шоколадом.

Приятного аппетита!

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
Посмотрите новогодние рецепты