Опубликовать рецепт →

Салат из курицы и лисичек

Салат из курицы и лисичек

Для рецепта Вам потребуются:

2 шт. курица (грудки)

200 г лисички

2 ст. л. масло растительное

2 шт. лук репчатый

1 шт. перец сладкий зеленый

8 шт. салат (крупные листья)

перец черный (молотый), перец красный (молотый) – по вкусу

соевый соус – по вкусу

4 ст. л. майонез

1 ст. л. кетчуп острый

1 ст. л. вино столовое

Куриные грудки отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, отделите филе. Лисички промойте, отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Филе и грибы остудите, нарежьте соломкой, обжарьте в разогретом масле 3–5 минут. Лук тонко нашинкуйте, стручки перца разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами и белую мякоть, нарежьте соломкой. Добавьте овощи к филе с грибами и жарьте еще 2–3 минуты. Заправьте соевым соусом, черным перцем.

Листья салата промойте, обсушите, тонко нашинкуйте. Подмешайте к салату. Соедините майонез, кетчуп, вино, молотый красный перец и взбейте венчиком.

Салат можно подавать холодным или горячим, выложив на блюдо. К горячему салату укладывают рядом горкой листья салата. Соус подается отдельно.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: