Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Маринованный язык

Рецепт в категории

Маринованный язык

Для рецепта Вам потребуются:

1 кг язык

2 ст. л. уксус

1/4 ч. л. селитра

1 ст. л. сахар

перец, лаврушка, гвоздика – по вкусу

Язык вымыть и плотно уложить в стеклянную посуду. Из всех приправ сварить маринад. Охладить, залить язык, держать его в нём 3-4 дня. Затем вынуть из маринада, ополоснуть холодной водой и отварить в кипящей подсоленной воде.

Остудить, очистить, нарезать кружочками. Уложить на блюдо, обложить зелёным горошком или картофелем, полить соусом из хрена или горчичным соусом, украсить лимоном, посыпать зеленью.

На сайте ведутся работы. Функция комментирования недоступна некоторое время.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!