Опубликовать рецепт →

Язык под коньячным соусом

Рецепт в категории

Язык под коньячным соусом

Необходимые продукты:

700 г язык говяжий

100 г корень петрушки

1 лук репчатый – головка

300 г соус коньячный

Язык залейте холодной водой и варите 2 часа в подсоленной воде, добавив лук и корень сельдерея.

Готовый язык опустите в холодную воду и, не давая остыть, очистите от кожицы. Нарежьте язык кусочками и прогрейте их в бульоне.

При подаче язык выложите на блюдо, полейте коньячным соусом, посыпьте рубленой зеленью.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: