Опубликовать рецепт →

Бруду из телячьего языка

Рецепт в категории

Бруду из телячьего языка

Для рецепта Вам потребуются:

1 шт. телячий язык

30 г сливочное масло

черный молотый перец, соль – по вкусу

Бланшировать в кипящей воде язык, почистить его, посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле. Залить язык 3 л воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного размягчения. Вынуть язык, нарезать кусками, положить в суп. Добавить в бруду сырое яйцо, перемешать и подавать горячим.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: