Опубликовать рецепт →

Рулет «Деликатесный»

Рецепт в категории

Рулет «Деликатесный»

Необходимые продукты:

400 г язык говяжий вареный

телятина (корейка) или

700 г говядина (толстый край) – мякоти

300 г шпик копченый

2 ст. л. масло топленое

1 шт. корень петрушки

1/4 ч. л. мускатный орех молотый

перец черный молотый, соль по вкусу

овощи соленые, зеленый лук и грибы – для оформления

Телятину или говядину надрежьте вдоль волокон, разверните, как книгу, и отбейте до толщины 1 см, натрите смесью мускатного ореха, перца и соли. Корень петрушки нарежьте тонкими ломтиками и равномерно разложите на мясо.

Шпик нарежьте тонкими пластами (0,5 см), оберните им очищенный от кожицы язык и заверните в мясо. Перевяжите бечевкой, уложите в жаровню с растопленным маслом и жарьте в духовке 40 минут, затем охладите. Снимите бечевку и нарежьте рулет поперек ломтиками толщиной 1 см.

При подаче выложите на блюдо, оформите ломтиками соленых овощей, грибами и зеленым луком.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: