Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Пасха

Рецепт в категориях:

Пасха

Необходимые продукты:

1 кг творог

5 шт. яйцо

200 г масло сливочное

2 стакан сметана

1 стакан сахар

100 г миндаль

2 стакан изюм

1 ч. л. ванильный сахар

на 1 кг

Яичные

желтки растирают с сахаром добела, вливают сливки и прогревают

помешивая, до растворения сахара, но не кипятят. Миндаль ошпаривают

очищают от кожицы, обсушивают и мелко рубят.

Творог протирают через сито.

Изюм перебирают, промывают и обсушивают.

В

горячую массу из желтков и сливок добавляют масло, размешивают до

однородной консистенции. Вводят творог, миндаль, изюм, разведенный

горячей водой ванилин, тщательно перемешивают и кладут в специальную

форму или дуршлаг, застеленный полотняной салфеткой. Сверху кладут

легкий пресс (или прижимают дощечкой) и ставят в холодильник на 6–8

часов, чтобы отжать сыворотку. В массу для пасхи можно добавлять тертый

шоколад или какао-порошок.

Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Только не очень точно указано в рецепте-необходимые продукты 2 стакана сметаны,а в приготовлении пишут про сливки,будьте внимательны,делясь рецептами ,а так это классический рецепт пасхи,

  • если нет специальной формы, можно еще сделать форму из большой пластиковой бутылки, получается очень красивая верхушка у пасхи. Проделать в донышке небольшие отверстия, отрезать сколько необходимо, уложить смесь, сверху придавить /можно баночкой с водой/, поставить в мисочку, чтобы стекла сыворотка.Потом пластик аккуратненько разрезать ножничками и снять. Удобно, что можно подобрать разные формы и размеры, на свой вкус!

  • Отличный рецепт! А главное не надо ломать голову где взять форму!

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться