Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Гороховый суп с беконом

2 шт. лук репчатый

зелень петрушки – для оформления

соль, перец – по вкусу

1/2 ч. л. сушеные травы (смесь)

2 ст. л. масло сливочное растительное

1 шт. морковь

1.5 л бульон говяжий или куриный

8 бекон (копченый с прослойками жира) – ломтиков

100 г горох (лущеный)

“Гороховый суп с беконом”

Залейте горох холодной водой и оставьте замачиваться на ночь. Воду слейте. Нарежьте морковь кубиками, а лук кольцами.Обжарьте овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон, жарьте еще несколько минут. Добавьте бульон и горох. Приправьте солью, перцем и травами. Варите на слабом огне 1 час. Протрите через сито, затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.

Разлейте суп гороховый с беконом по порционным тарелкам и посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты