Опубликовать рецепт →

Голубцы с мясом и сметаной

Рецепт в категории

Голубцы с мясом и сметаной

150 г мяса

50 г вареного риса

20 г сливочного или растительного масла

50 г репчатого лука

5-6 капустных листьев

укроп, соль, молотый перец

Соус:

130 г сметаны

томат-паста

мука

мясной бульон

зелень, соль

К мясному фаршу из одного или нескольких видов мяса добавить холодный рис, пассерованный лук, соль и молотый перец. Капустные листья обварить кипятком, вырезать толстые стебли и разложить листья на разделочной доске. На каждый лист положить фарш, завернуть. Обжарить голубцы и поместить в кастрюлю. Залить соусом и запечь в духовке.

Соус приготовить из сметаны: размешать ее с томат-пастой и мукой, развести водой или бульоном, посолить и прокипятить. При подаче посыпать голубцы мелко нарезанным укропом.

   
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: