Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Американская кухня

Рецепт в категории

Французы считают, что американцы ничего не понимают в еде и в напитках — сущие профаны. Но, как известно, вкус — дело тонкое, и что кажется невозможным во Франции, в Америке — почти норма.
Что же едят в Америке? Некоторые блюда различных народов, населяющих Америку, стали общеамериканскими — итальянские макароны, немецкие сосиски и квашеная капуста, украинский борщ и многие другие. В Сан-Франциско любят анчиладас — блинчики по-испански с сильно наперченной мясной начинкой. В Питсбурге можно попробовать оригинальное немецкое жаркое с кислой капустой. В Нью-Йорке можно отведать блюдо, приготовленное и поданное на китайский и даже на африканский манер.
Типично американская кухня представляет собой смешение всего и всякого. Поэтому продукты выступают уже в новом качестве. Там можно Отведать такие блюда, как ветчину, глазированную медом, или кислую капусту, отваренную в шампанском.
Долгие десятилетия американские старожилы, особенно работающие на фермах, питались преимущественно свининой и бобами, а также кукурузой. Ели много патоки.
В меню современных американцев главенствуют овощные (особенно зеленые) и фруктовые салаты. Из первых блюд отдается предпочтение супам-пюре, а также фруктовым супам. Вторые блюда готовятся из говядины, нежирной свинины, кур, индеек. Для гарниров используют в основном овощи: стручковую зеленую фасоль и бобы, зеленый горошек, спаржу, цветную капусту, а также кукурузу и картофель в различном виде.
Американцы употребляют много разных напитков: кока-колу, пепси-колу, кофе, чай, пиво, холодный несладкий чай с лимоном. Любят пить перед едой обычную воду со льдом.
Большое место в рационе современных американцев занимают консервированные продукты, в изобилии выпуска¬емые пищевой промышленностью. Они применяются и в домашней кухне.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать