Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Рагу из телятины

Рецепт в категории

Рагу из телятины

750 г телятины

100 мл топленого масла

100 мл столового вина

2 луковицы

2 ст. л. муки

2-3 моркови

250 г зеленой фасоли

0,5 корня сельдерея

4-6 картофелин

3-4 ст. л. сливочного масла

200 мл воды

Телятину нарезать кусочками, обжарить в топленом масле и перемешать с мелко нарезанным луком. Влить воду и варить до полуготовности мяса. Добавить муку, разведенную в столовом вине, и доварить мясо. В небольшом количестве воды припустить нарезанную морковь, корень сельдерея, зеленую фасоль и нарезанный кружками картофель. Воду слить и залить овощи растопленным маслом. Соединить готовое мясо с овощами и добавить мелко порезанную зелень и петрушку.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты