Блюда из рыбы, Закуски, На скорую руку, Салаты
Ах, как настраивают на романтический лад давно забытые названия блюд из рыбы: «Стерлядь, тушеная с трюфелями», «Щука по-итальянски», «Форель, припущенная в шампанском»… перед глазами тут же возникает картина с дамами в белых нарядах с кружевными зонтиками в сопровождении галантных кавалеров… Да, признаемся, некоторые виды рыбы сейчас практически невозможно купить, разве что за большие деньги. Но… кто нам мешает приготовить такие полезные блюда из рыбы, которые доступны нашему кошельку? Например, пеленгаса, фаршированного овощами, или судака под сырным соусом? Вариантов – бесчисленно!
Закусочный торт со шпротами
Вам понадобится:
150 тертого сыра
2-3 яйца
1 банка шпротов
зеленый лук
бездрожжевое слоеное тесто
Рыбно-сырные котлеты
Вам понадобится:
700 г филе белой рыбы
100 г тертого твердого сыра
3 ломтика черствого пшеничного хлеба
3 пера зеленого лука
1 маринованный огурец
1 яйцо
2 стакана муки
0,5 стакана майонеза
3 ст.л. воды
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. рубленой зелени петрушки
1 ч.л. рубленой зелени укропа
черный молотый перец
соль
Легкий салат «Валенсия»
Вам понадобится:
250-300 г отварного куриного филе
150-200 г креветок
2 болгарских перца разного цвета
1 пучок зеленого салата
1 головка репчатого лука
1 апельсин
0,5 банки маслин черных без косточки
Салат «Австралийский»
Вам понадобится:
100 г твердого сыра
6 яиц
1 головка репчатого лука
1 баночка рыбы в масле
майонез
Котлеты из трески
Вам понадобится:
300 г филе трески
100 г растительного масла
0,5 стакана молока
4 ломтика пшеничного хлеба
2 яйца
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
½ городской булки
5 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. сливочного масла
черный молотый перец
соль
Котлеты из горбуши
Вам понадобится:
900 г горбуши
1 цуккини
1 большая головка репчатого лука
1 яйцо
1 стакан растительного масла
4 ст.л. панировочных сухарей
1 ч.л. соли
черный молотый перец
Котлеты из кальмара
Вам понадобится:
400 г кальмаров
200 г растительного масла
50 г черствого хлеба
2 яйца
1 головка репчатого лука
½ стакана воды
3 ст.л. панировочных сухарей
черный молотый перец
соль
Шашлык из сома
Вам понадобится:
150 г сухого белого вина
100 г соевого соуса
3 ст.л. майонеза
имбирь молотый
зерна тмина, горчицы и кореандра
сом
Рыбный фарш с рисом
Вам понадобится:
750 г рыбы
120 г отварного риса
1 головка репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л пшеничной муки
черный молотый перец
соль
Закусочный торт «Наполеон»
Вам понадобится:
Для теста:
2,5 стакана муки
1 стакан сметаны
1 упаковка маргарина
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
Для начинки:
200 г сыра
1 баночка рыбных консерв
1 вареное яйцо
майонез
рецепты
дети
красота
здоровье
психология
любовь
форум
(6 голосов, оценка: 4.00)
Последние комментарии