Блюда из мяса, Бутерброды, Горячее, Закуски, Французская кухня
Истории точно не известно, кто изобрел этот вид «фаст-фуда». Но, что бы там не говорили, бутерброды – холодные или горячие, крошечные канапе или «биг» (большие), многослойные или простые – незаменимы в нашей повседневной жизни. И пусть сейчас привычный «советский» бутерброд с колбасой или сыром заменил американский «бургер» – принцип остался неизменным: хлеб, начинка и соус (или масло). Варианты бутербродов подскажет вам фантазия – просто загляните в холодильник! И не забудьте об оформлении – веточка зелени, кусочек маслины или сладкого перца придадут ему особую привлекательность!
Яйца по-французски
Вам понадобится:
12 яиц
600 г пшеничного хлеба
240 г бекона
2 головки репчатого лука
6 ст.л. маргарина или сливочного масла
3 ч.л. горчицы
соль
Закуска из грибов на хлебе
Вам понадобится:
5 ломтиков пшеничного хлеба
2 стакана сметаны
1 стакан тертого твердого сыра
1 кг грибов
3 ст.л. белого вина
3 ст.л. сливочного масла
1,5 ч.л. соли
черный молотый перец
зелень
Французские тосты
Вам понадобится:
½ батона багета
3 яйца
50 г топленого или растительного масла
0,5 стакана молока
смесь пряностей
соль
Сырные гренки
Вам понадобится:
80г мягкого плавленого сыра
4 кусочка пшеничного хлеба
2 ч.л. рубленой зелени
1 ст.л. сливочного масла
черный молотый перец
паприка
соль
Бутербродный торт со скумбрией и свеклой
Вам понадобится:
2 шт. копченой скумбрии
1 пласт круглого белого хлеба или ржаного хлеба
2 маринованных огурца
2 вареных яйца
1 вареная свекла
6 ст.л. сливочного масла
зелень укропа
Бутербродный торт с куркумой и копченым лососем
Вам понадобится:
1 булка пшеничного хлеба
250 г филе лосося холодного копчения
120 г сливочного масла
1 ст.л. соуса из хрена с уксусом
1 ч.л. молотой куркумы
зелень
Торт бутербродный с сельдью
Вам понадобится:
1 булка подового пшеничного хлеба
1 кг соленой сельди
500 г зеленого лука
250 г сливочного масла
4 вареных яйца
2-3 помидора и огурца (для оформления)
черный молотый перец
горчица (по вкусу)
Паштетный бутербродный торт
Вам понадобится:
1 булка пшеничного хлеба
300 г паштета
300 г рубленой зелени
250 г сливочного масла
2 ст.л. острого кетчупа
перец и маслины (для украшения)
Бутербродный торт с икрой и креветками
Вам понадобится:
1 булка круглого пшеничного хлеба
300 г консервированного мяса криля
250 г сливочного масла
180 г лососевой икры
20 варено-мороженых креветок
1 пучок зелени укропа
щепотка приправы карри
красный молотый перец
соль
«Элитный» бутербродный торт
Вам понадобится:
1 булка подового хлеба
400 г филе слабосоленой семги
100 г сливочного масла
20 клюквы
1 стакан густых сливок
1 сладкий перец
1 головка репчатого лука
1 лимон
3 ст.л. рубленой зелени петрушки
2 ч.л. коньяка
горчица с хреном
красный молотый перец
соль
рецепты
дети
красота
здоровье
психология
форум






(7 голосов, оценка: 4.00)
Разговор о блюдах