Блюда из птицы, Гарниры, Горячее

Когда-то, в незабвенные советские времена перечень гарниров, как в общепите, так и в семье был примерно одинаков: картофель, макароны, каша. Скучно, не правда ли? И мало кто тогда задумывался, что гарниры могут быть не только достойным дополнением к мясу или рыбе, но и вполне самостоятельным блюдом. К примеру, почему бы не подать на гарнир к мясу «овощи, тушеные в остром соусе» или «картофельные крокеты с грибами»? Красиво, вкусно и полезно. Выбор за вами!

Перловая каша с грибами и гусем

(Ваша оценка будет первой)

Loading ...

02/03/2010 в рубрике: Блюда из птицы, Гарниры, Горячее | 0 комментариев

Вам понадобится:
540 г гуся
350 г перловой крупы
220 г белых сушеных грибов
3 головки репчатого лука
50 г сливочного масла
20 г зелени петрушки
4 стакана бульона
соль

Из этих же ингредиентов :

Плов с курагой

(4 голосов, оценка: 5.00)

Loading ...

01/03/2010 в рубрике: Гарниры, Горячее | 0 комментариев

Вам понадобится:
1 стакан длиннозерного риса
100 г кураги
1 зубчик чеснока
2 головки репчатого лука
4 ст.л. изюма без косточки
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. очищенных кедровых орехов
3 стакана мясного бульона
¼ ч.л. молотого шафрана
соль

Из этих же ингредиентов :

Запеченная с грибами гречневая каша

(19 голосов, оценка: 4.47)

Loading ...

26/02/2010 в рубрике: Гарниры, Горячее, Овощные блюда, Постные блюда | 15 комментариев (я)

Вам понадобится:
1 стакан гречневой крупы
300 г грибов
2 головки репчатого лука
зелень петрушки
2 ч.л. томат-пюре
2 ст.л. растительного масла
1,5 л воды
черный молотый перец
соль

Из этих же ингредиентов :

Гречневая каша с морковью и луком

(4 голосов, оценка: 5.00)

Loading ...

26/02/2010 в рубрике: Гарниры, Горячее, Овощные блюда, Постные блюда | 0 комментариев

Вам понадобится:
2 стакана гречневой крупы
1 морковь
2 головки репчатого лука
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. растительного масла

Из этих же ингредиентов :

Тушеный картофель

(3 голосов, оценка: 5.00)

Loading ...

22/02/2010 в рубрике: Гарниры, Постные блюда | 2 комментариев (я)

Ингредиенты:
1 ст. ложка растительного масла,
1 луковица,
2 лавровых листа,
9-10 картофелин,
1 морковь,
приправы по вкусу.

Из этих же ингредиентов :

Баклажанная закуска

(2 голосов, оценка: 5.00)

Loading ...

22/02/2010 в рубрике: Гарниры, Закуски, На скорую руку, Овощные блюда | 1 комментарий

Вам понадобится:
500 г баклажанов
2 яйца
1 головка репчатого лука
1 грибной бульонный кубик
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. томатной пасты
соль