Пасха

Лет эдак 30 назад мало кто различал понятия «пасха» и «кулич» – времена были такие. Между тем, это совершенно разные блюда. Пасха – блюдо из творога с добавлением сухофруктов и орехов, а кулич – выпечка из сдобного теста, покрытое глазурью. Сейчас, во время возрождения православия, у каждой хозяйки – свой рецепт приготовления этих пасхальных блюд. И что приятно, православные христиане с радостью готовы ими поделиться!

Здоровье: диеты народная медицина

—————————————————————————————————————————————————

Красим яйца к Пасхе. Краска народными методами

(27 голосов, оценка: 4.67)

Loading ...

Издавна принято к Святому Праздники Пасхи красить яйца. Собираясь за большим столом, хозяева угощают родных и друзей пасхой, куличом и окрашенными яйцами.

Кстати, если следовать законам Церкви, то яйца стоит красить в «чистый четверг». Чтобы Ваш труд не прошел напрасно и, все получилось идеально, примите к сведению следующее: перед тем как варить яйца, поддержите их около часа в теплой воде – тогда при варке они не лопнут. В Воду добавьте столовую ложку соли.

Из этих же ингредиентов :

Кулич «по-английски»

(22 голосов, оценка: 4.23)

Loading ...

Вам понадобится:
4 стакана пшеничной муки
1,5 стакана молока
1 стакан сахара
1 стакан изюма без косточки
3 яйца
15 г быстродействующих дрожжей

Из этих же ингредиентов :

Морковный кулич

(14 голосов, оценка: 4.43)

Loading ...

Вам понадобится:
1 кг муки
200 г сахара
200 г маргарина
50 г дрожжей
5 яиц
3 моркови
2 яичных белка
1 стакан молока
1 стакан воды
8 ст.л. сахарной пудры
½ ч.л. молотого мускатного ореха
соль (по вкусу)

Из этих же ингредиентов :

«Прозрачный» кулич

(12 голосов, оценка: 4.33)

Loading ...

Вам понадобится:
320 г пшеничной муки
200 г молока
100 г сахара
100 г сливочного масла
8 яичных желтков
50 г прессованных дрожжей

Из этих же ингредиентов :

Русский кулич

(28 голосов, оценка: 4.46)

Loading ...

Вам понадобится:
1 кг пшеничной муки
6 яиц
1,5 стакана молока
1, 5 стакана сахара
300 г сливочного масла
150 г изюма
50 г рубленого миндаля
50 г цукатов
40 г дрожжей
0,5 пакетика ванильного сахара
½ ч.л. соли
Способ приготовления:
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить половину муки, перемешать и накрыть полотенцем, оставить в теплом месте.
При увеличении объема опары в 2 раза добавить соль, масло и 5 растертых с простым и ванильным сахаром яичных желтков, замесить тесто до однородной консистенции, ввести оставшуюся муку и яичные белки, взбитые в пену.
Снова накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте, как только оно увеличится в 2 раза, добавить нарезанные кубиками цукаты, миндаль и изюм.
Смазать форму маслом, посыпать боковые стороны сухарями и заполнить ее тестом на ½ , поставить в теплое место, когда тесто поднимется, смазать его верхнюю часть взбитым яйцом.
Выпекать тесто 50 мин при температуре 200 градусов.
Когда кулич остынет, украсить его глазурью, цукатами, шоколадом, ягодами или мармеладом.

Из этих же ингредиентов :

Следующая страница »

Последние комментарии