Рецепты, приготовление блюд, кухня, рецепты блюд, салат, окрошка, выпечка, горячее, видео рецепты » Постные блюда

Аджика (без варки)

Даша — Thu, 19 Aug 2010 14:35:18 +0000

Вам понадобится:
3 кг помидоров
500 г сладкого перца
200 г чеснока
150 г хрена
150 г горького перца
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
соль (по вкусу)
Способ приготовления:
Все ингредиенты нужно перекрутить в мясорубке, соединить, добавить сахар и соль, уксус, перемешать. Консервирование по этому рецепту делается без варки продуктов, аджика сразу раскладывается по банкам.
Хранить такую аджику лучше в холодильнике. Острота зависит от количества горького перца, если Вы не любите слишком острое, добавьте меньше горького перца.
Автор рецепта: Светлана Биляминова

Метки:аджика, горький перец, Заготовки на зиму, консервирование, помидоры, Постные блюда, сахар, сладкий перец, соль, Соусы, уксус, хрен, чеснок
Из этих же ингредиентов :

Грибной гуляш

Даша — Sat, 03 Apr 2010 12:05:47 +0000

Вам понадобится:
500 г картофеля
500 г свежих грибов (подосиновики, белые)
500 г помидоров
2 головки репчатого лука
2 стручка сладких перца
1 грибной бульонный кубик
3-4 ст.л. растительного масла
зелень петрушки
красный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Нарезать кубиками сладкий перец и картофель, грибы нарезать ломтиками.
Ошпарить кипятком помидоры, снять кожицу и нарезать их кубиками.
Мелко нашинковать лук, спассеровать на масле, добавить овощи и грибы, влить немного воды и тушить в течение 35 мин на медленном огне.
Добавить в гуляш перец и соль, измельченный грибной кубик, перемешать, посыпать мелко порубленной зеленью.
По желанию посыпать гуляш тертым сыром и полить сметаной.

Метки:Горячее, грибной кубик, грибы, картофель, лук, Овощные блюда, петрушка), помидоры, Постные блюда, сладкий перец
Из этих же ингредиентов :

Домашние крекеры

Даша — Fri, 26 Feb 2010 16:07:12 +0000

Вам понадобится:
2 стакана пшеничной муки
12 ст.л. рассола от маринованных или соленых овощей
6 ст.л. сахара
6 ст.л. растительного масла
½ ч.л. разрыхлителя для теста
Способ приготовления:
Замесить крутое тесто из указанных ингредиентов, раскатать его в тонкий пласт.
При помощи формочек вырезать из теста фигурки.
Противень смазать маслом, уложить на него фигурки из теста.
Выпекать крекеры до золотистого цвета при температуре 180 градусов в духовке.
Перед подачей посыпать крекеры сахарной пудрой.

Метки:Выпечка, Десерты, мука, Постные блюда, разрыхлитель для теста, рассол, сахар
Из этих же ингредиентов :

Кекс из манной крупы с яблоками

Даша — Fri, 26 Feb 2010 16:05:47 +0000

Вам понадобится:
1 стакан манной крупы
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1 кг яблок
120 г маргарина
½ стакана сахарной пудры
½ стакана яблочного сока
1 ст.л. тертой цедры лимона
½ ч.л. соды
молотая корица или ванилин (по вкусу)
Способ приготовления:
Соединить с содой и ванилином муку, манную крупу и сахар.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и мелко натереть, смешать с сахаром.
Форму для выпекания смазать маслом, слоями выложить в нее яблочное пюре и сыпучую смесь, чтобы наверху оказался слой смеси.
Натереть маргарин и посыпать им кекс.
Поставить кекс в нагретую духовку и запечь в течение 40 мин при умеренной температуре.
Готовый кекс полить смешанным с цедрой лимона и сахарной пудрой яблочным соком.
Поставить кекс в духовку на 10 мин.
Охладить и подать кекс к столу.

Метки:Выпечка, Десерты, лимон, манная крупа, маргарин, мука, Постные блюда, сахар, сахарная пудра, яблоки, яблочный сок
Из этих же ингредиентов :

Запеченная с грибами гречневая каша

Даша — Fri, 26 Feb 2010 16:04:09 +0000

Вам понадобится:
1 стакан гречневой крупы
300 г грибов
2 головки репчатого лука
зелень петрушки
2 ч.л. томат-пюре
2 ст.л. растительного масла
1,5 л воды
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Грибы промыть и нарезать, лук нашинковать кольцами, соединить грибы, лук, поперчить и посолить. Тушить грибы с луком до готовности в небольшом количестве воды с добавлением масла, за 5 мин до конца тушения добавить томат-пюре.
Выложить кашу в порционные горшочки, сверху уложить грибы и запечь 10-15 мин в духовке.
Перед подачей посыпать кашу рубленой зеленью.

Метки:Гарниры, Горячее, гречка, грибы, лук, Овощные блюда, петрушка), Постные блюда, томат-пюре
Из этих же ингредиентов :

Гречневая каша с морковью и луком

Даша — Fri, 26 Feb 2010 16:02:42 +0000

Вам понадобится:
2 стакана гречневой крупы
1 морковь
2 головки репчатого лука
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Залить гречку 3 стаканами кипятка, посолить, варить, не перемешивая, на медленном огне.
Мелко нашинковать и обжарить на масле морковь и лук.
Соединить кашу с овощами, добавить чеснок, пропущенный через пресс, плотно накрыть крышкой. Дать каше настояться 20-30 мин.
Перед подачей украсить кашу зеленью.

Метки:Гарниры, Горячее, гречневая крупа, лук, морковь, Овощные блюда, Постные блюда, чеснок
Из этих же ингредиентов :

Запеканка из картофеля и грибов

Даша — Fri, 26 Feb 2010 16:01:39 +0000

Вам понадобится:
5 клубней картофеля
300 г грибов
1 зубчик чеснока
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. панировочных сухарей
зелень петрушки
соль
Способ приготовления:
Разрезать зубчик чеснока и натереть им огнеупорную посуду, налить в нее масло.
Картофель нарезать тонкими пластиками, грибы мелко нарезать.
На дно посуды выложить картофель, на него – грибы, посолить и полить маслом, положить еще 1 слой картофеля, еще раз полить маслом, сверху присыпать панировочными сухарями.
Запечь в духовке 40-50 мин при температуре 180 градусов.
Подать, украсив зеленью петрушки.

Метки:Горячее, картофель, Овощные блюда, панировочные сухари, петрушка), Постные блюда, чеснок, ы
Из этих же ингредиентов :