рецепты дети красота здоровье психология любовь форум

Блюда из рыбы, Закуски, На скорую руку, Салаты

Традиционно, закуски предназначены как для утоления голода перед застольем, так и для возбуждения аппетита, поэтому их подают в начале трапезы, под аперитив. В качестве закусок могут подаваться мясо, птица, овощи. Закуски могут быть холодными, к примеру – заливное, язык под соусом, паштет из печени, либо горячими – жульен, рыба под маринадом или в кляре и прочее. Главное – подавать закуски небольшими порциями, чтобы остались силы попробовать и оценить основное блюдо!

—————————————————————————————————————————————————

Закусочный торт со шпротами

(6 голосов, оценка: 4.00)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
150 тертого сыра
2-3 яйца
1 банка шпротов
зеленый лук
бездрожжевое слоеное тесто

Из этих же ингредиентов :

«Анкл-бенс» по-русски

(6 голосов, оценка: 4.17)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
2 кг помидоров
1 кг кабачков
500 г сладкого перца
400 г моркови
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции
1 головка чеснока

Из этих же ингредиентов :

Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте

(10 голосов, оценка: 4.90)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
500 г шампиньонов
500 г дрожжевого слоеного теста
150 г твердого сыра
1 яйцо
черный молотый перец
растительное масло
соль

Из этих же ингредиентов :

Закуска «Улитки» из омлета

(8 голосов, оценка: 5.00)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
3 яйца
1 ст.л. майонеза
черный молотый перец
соль

Из этих же ингредиентов :

Огуречный салат

(2 голосов, оценка: 5.00)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
1 кг огурцов
3-4 зубчика чеснока
2 моркови
1 головка репчатого лука
2 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса
растительное масло
кинза
черный молотый перец
соль

Из этих же ингредиентов :

Маринованные шампиньоны (простой способ)

(3 голосов, оценка: 2.00)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
1 кг шампиньонов
100 г уксуса
1 л воды
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
перец горошком
лавровый лист

Из этих же ингредиентов :

«Капустник» консервированный

(12 голосов, оценка: 3.67)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
5 кг капусты
2 кг помидоров
1 кг лука
1 кг сладкого перца
1 ст.л. растительного масла
черный молотый перец
уксус
соль

Из этих же ингредиентов :

Грибная «икра»

(10 голосов, оценка: 4.30)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
5 кг грибов
800 мл воды
225 г соли
петрушка
укроп
репчатый лук
На банку 0,5 л:
70 г растительного масла
3 ч.л. уксуса 6%

Из этих же ингредиентов :

Овощи в желе

(11 голосов, оценка: 3.64)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
огурцы
помидоры
морковь
болгарский перец
1 листочек петрушки
1 веточка укропа
3 ч.л. сухого желатина
0,5 ч.л. уксуса
На 1 л воды:
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
специи (по вкусу)

Из этих же ингредиентов :

Невероятно хрустящие огурчики

(7 голосов, оценка: 4.29)
Loading ... Loading ...

Вам понадобится:
На банку емкостью 1л:
400 мл холодной воды
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 9% или яблочного
1 веточка укропа
перец горошком
чеснок
кориандр
листья смородины
хрен
огурцы

Из этих же ингредиентов :