Рецепты, приготовление блюд, кухня, рецепты блюд, салат, окрошка, выпечка, горячее, видео рецепты » лимон

Салат «Новый год» с копченой семгой

Даша — Thu, 09 Sep 2010 14:44:06 +0000

Вам понадобится:
300 г листьев зеленого салата
150 г копченой семги
1 грейпфрут
1 яблоко
2 ст.л. зерен граната
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сока лимона
2 ч.л. горчицы
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Такой новогодний салат выглядит красиво и необычно, им Вы удивите всех домашних и гостей, и в то же время он весьма прост в приготовлении.
Нужно крупно нарвать листья салата, уложить их на блюдо, нарезать тонкими дольками яблоко и сбрызнуть его соком лимона.
Очистите от кожицы грепфрут, удалите мембраны, нарезать мякоть небольшими кусочками, соединить ее с яблоком, выложить эту смесь на салатные листья.
Нарезать лосось тонкими полосочками, свернуть в виде розочек и уложить на салат.
Приготовление соуса: оливковое масло нужно соединить с соком лимона, перцем, солью, горчицей, перемешать.
Перед подачей салат «Новый год» с копченой семгой полейте приготовленным соусом.

Метки:Блюда из рыбы, горчица, гранат, грейпфрут, копченая семга, лимон, На скорую руку, Новогодние рецепты 2010, новогодний стол, оливковое масло, салат, Салаты, яблоко
Из этих же ингредиентов :

Авокадо с салатом и креветками

Даша — Wed, 08 Sep 2010 12:08:53 +0000

Вам понадобится:
250 г авокадо
160 г креветок
4 маслины без косточки
4 листа зеленого салата
½ лимона
Для приготовления соуса:
2 ст.л. ананасового сока
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. коньяка
Способ приготовления:
Хотите удивить домашних изысканным блюдом в новый год? Этот рецепт очень прост в исполнении, а результат получается вкусный и красивый.
Отварить креветки 5-7 мин в подсоленной воде, очистить.
Разрезать авокадо вдоль пополам, удалить кость, сбрызнуть мякоть соком лимона.
Все указанные ингредиенты для соуса смешать, полить соусом креветки.
Уложить на блюдо листья салата, на них – половинку авокадо, в углубление там где была косточка положите креветки.
Оформить авокадо с салатом и креветками маслинами и лимоном.

Метки:авокадо, ананасовый сок, Блюда из рыбы, Закуски, кетчуп, коньяк, креветки, лимон, майонез, маслины, На скорую руку, Новогодние рецепты 2010, салат, Салаты
Из этих же ингредиентов :

Ароматные шампиньоны в маринаде

Даша — Tue, 07 Sep 2010 13:45:32 +0000

Вам понадобится:
500 г шампиньонов или белых грибов
¼ стакана мелко нарезанного репчатого лука
5 ст.л. сока лимона
4 ст.л. растительного сала
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
1 ч.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
коньяк
Способ приготовления:
Эти ароматные грибочки прекрасно украсят новогодний стол, придутся по вкусу домашним и гостям на любом застолье. Подберите шампиньоны с одинаковыми по размеру шляпками около 2 см, их нужно отделить от ножек и промыть в проточной воде.
Залить шляпки водой с добавлением 1 ст.л. сока лимона, выдержать в течение нескольких минут, затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
Лук обжарить на масле 3 минуты, добавить грибы, обжаривать еще 2 мин, поперчить и посолить, добавить остальной сок лимона, накрыть крышкой, на слабом огне прогреть еще 5 мин.
Влить коньяк, перемешать, дать остыть и убрать ароматные шампиньоны в маринаде в холодильник на 3 часа.
Перед подачей посыпьте ароматные шампиньоны в маринаде зеленью.

Метки:Гарниры, Закуски, коньяк, лимон, лук, Новогодние рецепты 2010, новогодний стол, Овощные блюда, перец, петрушка), растительное сало, соль, шампиньоны
Из этих же ингредиентов :

Кабачковое варенье «Зернистое»

Даша — Mon, 06 Sep 2010 12:40:30 +0000

Вам понадобится:
1 кг сахара
1 кг кабачков
1 лимон (цедра)
½ стакана сока красной смородины
Способ приготовления:
Довести сок смородины до кипения, добавить сахар, перемешать.
Кабачки очистить от семян и кожуры, пропустить через мясорубку, добавить в ягодный сироп и варить варенье до готовности.
Тертая цедра лимона добавляется в варенье в конце приготовления.
Делается консервирование так: варенье раскладывается по банкам, закрывается полиэтиленовыми крышками.
Хранить кабачковое варенье «Зернистое» нужно в холоде.

Метки:Варенье, Варенье, вода, Десерты, Заготовки на зиму, кабачки, консервирование, лимон, сахар, сок красной смородины
Из этих же ингредиентов :

«Быстрое» яблочное варенье

Даша — Mon, 06 Sep 2010 12:35:03 +0000

Вам понадобится:
1-1,2 кг сахара
1 кг яблок
1 стакан воды
1 цедра лимона или апельсина тертая
ванилин
Способ приготовления:
Нарезать яблоки дольками не более 2 см толщиной, бланшировать в течение 5-8 мин, дать остыть, сразу положив их под струю холодной воды.
Растворить сахар в кипящей воде, залить яблоки сиропом, варить варенье до готовности на медленном огне.
Добавить ванилин в конце приготовления (по вкусу), также добавить цедру.
Далее консервирование делается следующим образом: «Быстрое» яблочное варенье раскладывается горячим по банкам, закрывается полиэтиленовыми крышками.
Хранить «Быстрое» яблочное варенье нужно на холоде.

Метки:ванилин, Варенье, Варенье, вода, Десерты, Заготовки на зиму, консервирование, лимон, сахар, яблоки
Из этих же ингредиентов :

Варенье из черешни с грецким орехом

Даша — Fri, 03 Sep 2010 12:39:11 +0000

Вам понадобится:
1 кг черешни
1 кг сахара
1,5 стакана воды
1 лимон
200-300 г грецких орехов
¼ ч.л. ванили
Способ приготовления:
Удалить косточки из черешни, для этого можно использовать обычную шпильку для волос, специальные же приспособления пробивают ягоду насквозь, поэтому ими лучше не пользоваться.
Нарезать грецкий орех кусочками размером чуть больше черешневых косточек, вложить каждый кусочек в черешню.
Залить сахар водой, довести до кипения, постоянно помешивая, убрать сироп с огня.
Залить сиропом черешню, он должен полностью ее покрывать, оставить на 3 ч, затем поставить на слабый огонь и варить варенье до прозрачности ягод.
Сироп во время варки не должен закипеть, чтобы ягоды не развалились.
Добавить в варенье из черешни с грецким орехом немного лимонного сока, а за 5 мин до окончания варки ваниль.
Затем консервирование делается обычным способом: горячее варенье разливается по стерилизованным банкам и плотно укупоривается крышками.

Метки:ваниль, Варенье, Варенье, вода, грецкий орех, Десерты, Заготовки на зиму, консервирование, лимон, сахар, черешня
Из этих же ингредиентов :

Варенье «Фантазия» с тыквой

Даша — Wed, 01 Sep 2010 14:17:16 +0000

Вам понадобится:
500 г тыквы
500 г яблок
500 г груш
2-3 грецких ореха
1 лимон
1 стакан воды
1,2 кг сахара
Способ приготовления:
Очистить тыкву от кожуры, нарезать красивыми ломтиками, пересыпать сахаром, оставить на 6-7ч до выделения сока.
Сок слить, добавить сахар и воду, довести до кипения, проварить 4-5 мин.
Яблоки и груши очистить, залить их вместе с тыквой и грецкими орехами кипящим сиропом, варить варенье в 4 приема.
Варить варенье по 10-15 мин на 1 прием, затем оставлять до охлаждения и т.д.
Во время третьей варки добавить ошпаренный очищенный от косточек, нарезанный мелкими ломтиками лимон.
При желании в конце варки добавить немного ванилина.
Далее консервирование делается так: охлажденное варенье «Фантазия» с тыквой разлить по стерилизованным банкам, закрыть.

Метки:Варенье, Варенье, вода, грецкий орех, груши, Десерты, Заготовки на зиму, консервирование, лимон, сахар, тыквы, яблоки
Из этих же ингредиентов :