Заготовки на зиму, Закуски, Овощные блюда, Соусы
------------------------------------------------------------------------------------«Анкл-бенс» по-русски
Вам понадобится:
2 кг помидоров
1 кг кабачков
500 г сладкого перца
400 г моркови
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции
1 головка чеснока
Огуречный салат
Вам понадобится:
1 кг огурцов
3-4 зубчика чеснока
2 моркови
1 головка репчатого лука
2 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса
растительное масло
кинза
черный молотый перец
соль
Аджика с яблоками
Вам понадобится:
5 кг помидоров
0,5 л растительного масла
500 г яблок
500 г репчатого лука
500 г моркови
500 г чеснока
10 сладких перцев
5-6 стручков горького перца
3 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
Котлеты из свинины с овощным гарниром
Вам понадобится:
600 г свиной корейки на косточке
200 г моркови
100 мл белого вина
4 стебля сельдерея
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
черный молотый перец
соль
Овощи в желе
Вам понадобится:
огурцы
помидоры
морковь
болгарский перец
1 листочек петрушки
1 веточка укропа
3 ч.л. сухого желатина
0,5 ч.л. уксуса
На 1 л воды:
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
специи (по вкусу)
Соленые «последыши»
Вам понадобится:
На банку емкостью 2л:
6 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
1 ч.л. уксуса
морковь
лавровый лист
красный горький перец
кучерявая петрушка
чеснок
зеленые маленькие помидоры
Котлеты из утки с овощным гарниром
Вам понадобится:
600 г мякоти утки
200 г цуккини
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 клубень картофеля
0,5 стакана оливкового масла
3 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сушеного орегано
черный молотый перец
соль
Салат «Кубанский»
Вам понадобится:
3 кг зеленых помидоров
2 кг белокочанной капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг красного сладкого перца
200 г уксуса 6%
100 г сахара
0,5 л растительного масла
3 пучка петрушки
1 стручок пикантного или горького перца
черный молотый перец
соль
Консервированный борщ на зиму
Вам понадобится:
5 кг помидоров
2,5 кг белокочанной капусты
2 кг репчатого лука
2 кг сладкого перца
2 кг свеклы столовой
2 кг моркови
500 мл постного масла
175-185 г уксуса 9%
1 стакан сахара
0,5 стакана соли
перец горошком
лавровый лист
петрушка
укроп
Салат с сыром с плесенью
Вам понадобится:
300 г моркови
4 средних помидора
2 средних красных перца
1 кочан салата
3 огурца
½ стакана грецких орехов
Для приготовления соуса:
120 г сыра с голубой плесенью
½ стакана легкого майонеза
3 ст.л. молока
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. неострой горчицы
1/8 ч.л. черного перца
1/8 ч.л. соли
рецепты
дети
красота
здоровье
психология
любовь
форум
(6 голосов, оценка: 4.17)
(8 голосов, оценка: 4.38)
Последние комментарии