рецепты
дети
красота
здоровье
психология
любовь
форум|
|
|
Суп
------------------------------------------------------------------------------------Солянка по-польски
(4 голосов, оценка: 4.00)
Loading ...
В польских кулинарных книгах солянка фигурирует как праздничное (святочное) блюдо. Вот классический рецепт солянки из трех сортов мяса.
Ингредиенты:
350 г говяжьих костей,
350 г свинины (можно с костью),
1/4 курицы,
коренья,
оливковое масло,
50 г квашеной капусты,
несколько корнишонов,
1/2 маринованного огурца,
несколько маринованных грибов,
1/2 столовой ложки томат пасты,
1 луковица,
2 зубочка чеснока,
базилик, тимьян,
немного сметаны,
3/4 лимона,
40 г вареной колбасы (или сосисок),
соль, перец
Солянка по-грузински
(8 голосов, оценка: 4.75) Loading ...
Нарезаем говядину мелкими кусочками, посыпаем солью, перцем и обжариваем вместе с репчатым луком, затем добавляем томат-пюре, муку, и пассируем все вместе, разводим бульоном до полужидкого состояния, заправим чесноком, винным уксусом, соусом `Южный`. Положим каперсы, черный молотый перец и тушим до готовности. Перед подачей посыпаем солянку зеленью.
Солянка сборная мясная
(6 голосов, оценка: 4.17) Loading ...
Необходимые продукты:
мякоть телятины – 200 г
ветчина – 80 г
сосиски – 80 г
язык – 100 г
огурцы соленые – 100 г
лук репчатый – 1 головка шампиньоны маринованные – 50 г
оливки без косточек – 50 г
каперсы – 80 г
бульон мясной – 4 стакана
масло сливочное – 4 ст. ложки
томатная паста – 1 ст. ложка
|
Рейтинг рецептов ———————————
Красота, мода ———————————
Здоровье ————————————————
Психология —————————————
|
 |
 |
 |
 |
Последние комментарии