Опубликовать рецепт →

5 рецептов необычных заправок для салатов

5 рецептов необычных заправок для салатовФото: nadejda1412.ru

Заправки для салатов можно готовить из оливкового и других растительных масел, из йогурта, на основе сметаны и майонеза – но все это ставшая привычной классика. В этой подборке мы расскажем о самых необычных заправках для салатов из тех продуктов, которые, казалось бы, вряд ли подходят для такой цели.

Заправляли ли вы когда-нибудь салаты томатной, одуванчиковой, малиновой, клубничной или сырно-сливочной заправкой? А такое, надо сказать, вполне возможно. Если вы причисляете себя к любителям интересных и оригинальных блюд, любите кулинарные эксперименты, то эта подборка для вас. Мы собрали несколько рецептов самых оригинальных заправок для салатов, которые легко приготовить из вполне привычных продуктов.

Рецепт первый: Заправка из сыра с плесенью и сливок

Понадобится: сливки 20%, сыр с плесенью, винный белый уксус, оливковое масло, зелень, черный молотый перец.

Как приготовить заправку из сливок и сыра. Размять сыр вилкой мелко, влить сливки и как следует все перемешать. В массу тонкой струйкой влить оливковое масло, тщательно перемешивая ее. Влить в заправку уксус, поперчить, положить измельченную зелень и перемешать.

Рецепт второй: Томатная заправка с луком

Фото: menunsk.ru

Понадобится: 2 помидора, 1 луковица, ¼ ч.л. острого красного перца, соль.

Как приготовить томатную заправку для салатов. Измельчить лук и обжарить, поперчить красным перцем, влить немного горячей воды, подсолить, проварить до мягкости лука. Очистить помидоры от кожицы, ошпарив их кипятком, мелко нарезать и положить в сковороду к луку, все потушить 15-20мин, затем остудить. Добавлять заправку в салаты с капустой или бобовыми.

Рецепт третий: Заправка из одуванчиков

Понадобится: 10 цветков одуванчика, 3 зубчика чеснока, 2 листика одуванчика, 3 ст.л. сливочного масла, 1ч.л. горчицы.

Как приготовить салатную заправку из одуванчиков. Одуванчики (цветки и листья) промыть и вместе с чесноком перекрутить в мясорубке, либо измельчить блендером. Добавить к массе размягченное масло, горчицу, перемешать. Такая заправка подходит для салатов из овощей и одуванчика.

Рецепт четвертый: Заправка из малины с луком

Фото: ifood.tv

Понадобится: 200-250г свежей малины, 100мл оливкового масла, 2-3 листа мяты, 1 луковица, 2 ст.л. бальзамического уксуса, перец, соль.

Как приготовить заправку из малины. Мелко нарезать лук, мяту, смешать с уксусом и оливковым маслом, поперчить и посолить. Пюрировать малину блендером или протереть через сито. Соединить малину с основной массой, взбить заправку до однородности венчиком или блендером.

Эта заправка подходит для Винегрета и овощных салатов.

Рецепт пятый: Салатная заправка из клубники

Понадобится: 400г свежей клубники, 100мл малинового уксуса, 50мл оливкового масла, 1ч.л. кукурузного крахмала, черный молотый перец.

Как приготовить заправку для салата из клубники. Пюрировать клубнику, всыпать крахмал, поперчить, влить уксус, венчиком взбить продукты до однородности. Продолжая взбивать смесь венчиком, вливать тонкой струйкой оливковое масло, взбивать заправку до плотной консистенции. Перед поливкой салатов охлаждать заправку в холодильнике 1ч.

Такую заправку можно добавлять в овощные салаты с сыром, тертой морковью и грецким орехом, а также в салаты с жареным или запеченным мясом, рыбой или птицей.

Такие необычные салатные заправки станут незабываемым дополнением к различным салатам, попробуйте!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 8
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: