Опубликовать рецепт →

Ароматные пасхальные кексы – рецепт с фото

Ароматные пасхальные кексы – рецепт с фотоФото: russianfood.com

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении ароматных пасхальных кексов, которые делаются на натуральном йогурте.

К Пасхе тщательно готовятся многие хозяюшки в нашей стране, это один из самых любимых и широко отмечаемых праздников. Если вы относитесь к числу таких хозяюшек, которые заранее планируют, что будут готовить, то рекомендуем обратить внимание на этот рецепт простых и очень вкусных ароматных пасхальных кексов.

Рецепт ароматных пасхальных кексов

Ароматные пасхальные кексы – рецепт с фотоФото: russianfood.com

1-1,3 кг муки

400 мл молока

200 г сливочного масла

200 г изюма

200 г сахара

10 г быстродействующих дрожжей

100 г натурального йогурта

6 яиц

1 пакетик ванильного сахара

Как приготовить ароматные пасхальные кексы:

Подогреть молоко, всыпать дрожжи и немного сахара, а также ложку муки, перемешать и через 10мин добавить теплый йогурт и половину муки, тщательно все перемешать и в теплое место поставить, накрыв чистым полотенцем.

Опара спустя полчаса должна подняться вдвое.

Добавить в опару желтки и перемешать все, выложить в нее размягченное масло, перемешать, добавить взбитые с щепоткой соли в крутую пену белки и перемешать еще раз.

Всыпать к смеси оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто, но оно не должно быть слишком крутым, снова оставить его в тепле и дать подняться в течение часа.

Теплой водой залить изюм на 15мин, слить воду, добавить изюм в подошедшее тесто, перемешать, разложить тесто по смазанным сливочным маслом формочкам для кексов и поставить их в нагретую до 100 градусов духовку на 10мин, после чего усилить температуру до 180 градусов и выпекать кексы до готовности.

Готовность кексов проверять зубочисткой – если проткнуть ею кексик, она должна выйти сухой без налипших мокрых крошек.

Светлого вам Христова воскресения!

 
А вы готовите на Пасху какую-либо выпечку, помимо куличей? Если да, то какую – поделитесь с нами, друзья, в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт пасхальных кексов

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 26
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: