Опубликовать рецепт →

Баклажановые смайлики


Баклажановые смайликиФото: dokznatok.ru
За жизнерадостным названием этой необычной и вкусной закуски скрывается очень простая суть: баклажановые смайлики – это закуска из обжаренных баклажанов с начинкой, которая подается в виде «пирамидок».


В нашей стране вряд ли можно назвать баклажан самым популярным зимним овощем – в холодный сезон у нас он стоит недешево, но его поклонники все равно с удовольствием делают с ним закуски, хотя бы по праздникам.

Новый год – прекрасный повод, чтобы приготовить вкусную закуску из баклажанов для праздничного стола. Если ставших уже очень привычными баклажановых рулетиков не хочется, тогда сделайте такие смайлики!

Закуска быстрая, простая и очень аппетитная!

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • баклажаны, 600 г
  • плавленый сыр, 180 г (сырки "Янтарь")
  • колбаса, 100 г (вареная)
  • яйцо, 5 шт.
  • растительное масло
  • салат, (листовой)
  • майонез
  • зелень
  • соль

Как приготовить баклажановые смайлики:


  • Баклажановые смайликиФото: cookforfun.ru
    Срезать у баклажанов хвостики с двух сторон, нарезать овощ поперек на кружки толщиной по 5мм, пересыпать солью и выложить в миску.

    Выкладывать кружки баклажанов в сковороду с разогретым маслом по несколько штук, жарить до легкого зарумянивания и мякости (готовности).

    Сваренные вкрутую яйца очистить и потереть на крупной терке, то же проделать с плавлеными сырками (чтобы тереть было удобнее – подморозьте их немного).

    Мелким кубиком нарезать колбасу, порубить зелень.

    Смешать все подготовленные продукты, заправить начинку майонезом, перемешать, выкладывать приготовленную начинку для смайликов на кружок баклажана, накрывать вторым кружком и укладывать на плоскую тарелку.

    Нарисовать на баклажанах смайлики с помощью майонеза и зубочистки, подать закуску к столу.

    Приятного аппетита!

Начинка баклажановых смайликов может быть любой другой по вашему вкусу.

Друзья, а вы будете готовить какие-нибудь закуски из баклажанов на новогодний стол? Если да, то какие? Поделитесь в комментариях своими проверенными рецептами!


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: