Опубликовать рецепт →

Баклажаны с сыром и чесноком


Баклажаны с сыром и чеснокомФото: photosflowery.ru
Читайте в этом рецепте, как готовится великолепная закуска для повседневного или праздничного стола – баклажаны с сыром и чесноком в виде рулетов. Эта закуска всегда идет на ура!


Баклажаны, сыр и чеснок – прекрасное вкусовое сочетание, которое нравится даже самым взыскательным гурманам. На нем основана рецептура многих закусок, но самым популярным вариантом являются рулетики: когда баклажаны обжариваются, затем фаршируются начинкой из чеснока и сыра и сворачиваются в рулетики. Такие рулетики выглядят невероятно аппетитно!
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • сыр, 200 г (сливочный)
  • чеснок, 2 зубчика
  • баклажаны, 1 шт. (крупный)
  • зелень
  • растительное масло
  • соль

Как приготовить баклажаны с сыром и чесноком:


  • Баклажаны с сыром и чеснокомФото: tastymenu.su
    Баклажан помыть, обсушить и не очищая нарезать вдоль на пластины по 3мм толщиной.

    В сковороде разогреть растительное масло, обжарить баклажаны до легкого зарумянивания с двух сторон.

    Подсолить обжаренные баклажаны и выложить на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.

    Для сырной начинки размять сливочный сыр, добавив к нему тертый или пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень укропа или петрушки, добавить соль по вкусу, перемешать.

    Смазать с одной стороны каждую пластинку баклажана приготовленной начинкой нетолсто, свернуть рулетики.

    Выложить рулетики из баклажанов на блюдо и подать к столу.

    Приятного аппетита!

Можно использовать любой сыр, если вы взяли твердый, то его нужно потереть на терке, смешать с чесноком и добавить немного майонеза.

Друзья, а вам знакома такая закуска? Как ее готовите вы? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях.


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 2
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: