Коллекция Блины без молока
Если вы не употребляете молоко или его не оказалось под рукой, это не повод отказываться от любимых блинчиков. Есть множество отличных рецептов блинов без молока. Выбирайте!
Видеорецепт
Блины разных стран
На чем можно приготовить блины
Очень вкусные блины получаются на минералке, на любом растительном молоке, на всех кисломолочных продуктах: на кефире, сыворотке, йогурте, ряженке, простокваше и даже на разведенной в воде сметане. А самые необычные, но тоже вкусные - блины на майонезе и на пиве (алкоголя в них не останется).
Интересные коллекции
Ошибки при замешивании теста на блины
Если блины толще, чем вы любите, добавьте в тесто больше жидкости. Если блины “резиновые”, значит, либо вы их долго взбивали миксером (для блинов лучше брать обычный ручной венчик), либо положили много яиц. Обычно кладут не больше 2 яиц на 0,5 л жидкости. Если блины сухие и ломкие, значит, тесто совсем не жирное. Добавьте в него немного растительного масла или смазывайте каждый блин сливочным маслом. Блины слишком бледные или слишком зарумяненные - увеличьте или уменьшите огонь под сковородой.