Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Блины на кефире с манкой


Блины на кефире с манкойФото: dpol4.ru
Зачем готовить блины на кефире с манкой, когда можно сделать их по традиционной рецептуре с пшеничной мукой на молоке? Да просто так – для разнообразия! Попробуйте, это простой и интересный рецепт.


Сколько существует вариантов приготовления блинов – не возьмется считать никто. Их действительно очень много. И это простой ответ на вопрос о том, зачем нужно готовить блины какими-то новыми способами. Каждому нравится свой вариант. И этот сегодняшний способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих почитателей.

Все очень просто и быстро – такие блинчики готовятся не сложнее обычных. А получаются они достаточно пышными и толстенькими. Попробовать стоит!

Ингредиенты

  • кефир, 500 мл
  • пшеничная мука, 220 г
  • манная крупа, 180 г
  • яйцо, 2 шт.
  • растительное масло, 12 ст.л.
  • сахар, 3 ст.л.
  • сливочное масло, 1 ст.л. (топленое)
  • сода, 1/2 ч.л.
  • соль, 1/2 ч.л.

Как приготовить блины на кефире с манкой:


  • Блины на кефире с манкойФото: gotovlysam.ru
    Кефир комнатной температуры перемешать с содой, на 5-7мин оставить.

    Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и вместе взбить до растворения его крупинок.

    Всыпать в яичную массу просеянную муку, перемешать до однородности.

    Влить в тесто кефирную массу, всыпать соль, перемешать до однородности.

    Влить в тесто раскаленное топленое масло, перемешать, всыпать манку, перемешать снова.

    Дать тесту настояться при комнатной температуре в течение 30мин – манка должна разбухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

    По мере необходимости добавляя в сковороду растительное масло, жарить блинчики, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до зарумянивания.

    Переворачивать блинчик следует после того, как на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха.

    Подавать блины на кефире с манкой к столу горячими, со сладкой или несладкой начинкой, просто со сметаной или медом – по вкусу.

    Приятного аппетита!

Лучше всего для таких манных блинчиков подходят начинки со сгущенным молоком, творогом или сметаной.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить подобные блины на кефире и с добавлением манной крупы? Как вам понравился результат? Поделитесь в комментариях своим опытом и впечатлениями!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться