Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Блины на воде с яйцами - пошаговый рецепт


Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: newpackfon.ru
По этому рецепту вы сможете приготовить чудесные блины на воде с яйцом, пошаговый рецепт поможет справиться с задачей даже самым неопытным кулинарам!


Блины до поры до времени многие просто боятся готовить. Кажущаяся сложность приготовления этого русского народного блюда отпугивает тех, кто еще не искушен в кулинарии, и кому не посчастливилось обрести в лице кого-либо из близких трепетного наставника. Но глаза боятся, а руки – делают, как говорится.

По этому рецепту с пошаговыми фотографиями каждый сможет испечь вкусные, а главное – нормального вида круглые и плоские блины, не напоминающие по форме чебуреки, галушки или что-то еще, на что может быть похоже неудавшееся изделие из теста.

Приступаем!

Ингредиенты

  • сливочное масло, 50 г
  • растительное масло, 20 мл
  • яйцо, 1 шт.
  • вода, 1 стакан
  • пшеничная мука, 2/3 стакана
  • сахар, 1/2 ст.л.
  • соль, 1/2 ч.л.

Блины на воде с яйцами – пошаговый рецепт:


  • Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: fotorecepty.org
    Ингредиенты.

  • Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: fotorecepty.org
    Разбить в глубокую миску яйца, добавить сахар и соль, взбить вилкой или на слабой скорости миксера, влить теплую кипяченую воду и взбить снова.

  • Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: fotorecepty.org
    Постепенно добавляя муку (взбивание не прекращать) замесить тесто без комочков, похожее на жидкую сметану по консистенции, может потребоваться чуть больше муки (ее предварительно обязательно просеять), влить в тесто растительное масло и взбить снова.

  • Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: fotorecepty.org
    Дать тесту для блинов на воде постоять полчаса при комнатной температуре, затем половником выливать тесто в сковороду и жарить блины с двух сторон до зарумянивания.

  • Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: fotorecepty.org
    Когда зарумянится с первой стороны – перевернуть блинчик на вторую.

  • Блины на воде с яйцами - пошаговый рецептФото: fotorecepty.org
    Готовые блинчики на воде с яйцами смазывать сливочным маслом, подавать с любыми дополнениями по вкусу.

    Приятного аппетита!

Определить, получатся ли блинчики хорошо и правильной ли консистенции вы приготовили для них тесто, можно по первому блинчику. Тесто должно быть полужидким. После выливания теста на сковороду на блине должны сразу появиться пузырьки воздуха, дырочки. Если первый блинчик не порвался, пропекся, получился красивым и вкусным – такими будут и все остальные. Если порвался – нужно добавить еще яиц, если получился толстым – либо наливать меньше теста, либо добавить воды.

В такие блинчики можно заворачивать начинку – они должны получиться пластичными и будут прекрасно держать форму трубочек или конвертиков.

Друзья, а вы умеете печь блины на воде? Поделитесь в комментариях своими рецептами и хитростями приготовления вкусных блинов на воде!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • никакая вы не косорукая..попробуйте пожарить ещё раз по любому понравившемуся способу,какой попроще.чётко придерживаясь рецептуры...сковорода нормальная,может из-за неё не выходят...по какой причине не получаются блинчики?

  • Кто-нибудь пробовал печь эти блинчики? У меня, просто, сколько пыталась, не получаются блины вообще(косорукая какая-то я), поэтому спрашиваю....Может сегодня вечером попробую спечь, потом напишу

  • Начинается масленница. Буду блинчики стряпать. Надеюсь ваши рецепты мне помогут нвйти для себя что то вкусненькое. :n11:

  • Вот прямо сейчас и попробую приготовить! Не получаются на молоке. Попробуем на воде....

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться