Опубликовать рецепт →

Брага из варенья


Брага из вареньяФото: notefood.ru
Читайте в этом рецепте, как приготовить брагу из варенья – домашний напиток, имеющий невысокую крепость и оригинальный вкус.


Случается так, что варенье может забродить – это ситуация знакома многим хозяюшкам. Что же делать с забродившим вареньем? Конечно же, приготовить брагу – зачем выбрасывать то, что еще можно использовать?

Брага – это алкогольный напиток, получающийся в результате брожения сахара или сахаристых веществ и предназначенный для последующего приготовления самогона. Впрочем, его употребляют и просто так в качестве хмельного напитка после 5-10-дневного брожения.

Ингредиенты:

  • варенье
  • изюм
  • вода
  • сахар
  • дрожжи, (винные 3%)

Как приготовить брагу из варенья:


  • Брага из вареньяФото: samagonim.ru
    Взять банку стеклянную емкостью 3л, выложить в нее перебродившее или засахаренное варенье, залить его холодной водой до верха банки.

    Всыпать в банку сахар: классические пропорции – на 10л воды взять 2,5л сахара и варенья.

    Добавить в банку изюм или размягченные сладкие фрукты или ягоды.

    Перелить содержимое банки в кастрюлю, прогреть 10-15мин на среднем огне, снять с огня и остудить жидкость до комнатной температуры.

    Винные дрожжи развести в воде, добавить закваску в сусло.

    Вылить будущую брагу обратно в бродильную емкость, установить водяной затвор (подойдет медицинская перчатка), поставить в теплое место (можно к батарее).

    На процесс брожения должно уйти 8-14 дней, каждый день сусло нужно перемешивать деревянной палочкой.

    Далее брагу аккуратно снять с осадка (можно просто осторожно вычерпать или перелить), профильтровать, затем напиток можно подавать.

    Удачного приготовления!

Друзья, а вы когда-нибудь готовили брагу из варенья? Поделитесь своим опытом в комментариях, если готовили.


   
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Брага из варенья, причём любого,-это вкусный напиток 5-6 градусов крепости. Вкуснее всего пполучается из крыжовника,малины, черёмухи, рябины...)))

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: