Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Булки на скорую руку

Булки на скорую руку
Мне пришлось испечь эти булки потому, что в доме не оказалось хлеба, а ребенку нужно идти на работу. Они хороши для сэндвичей или просто к чаю с сыром, маслом.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • Вода теплая 1 стакан
  • Сахар 1-2 ст. л.
  • Мука 400 гр.
  • Дрожжи сухие 1 ст. л.
  • Масло растительное 50 гр. + 2 ст. л.
  • Соль щепоть
  • Яйцо для смазывания, кунжут (не обязательно)

Способ приготовления

  • Булки на скорую руку
    Замесить опару - вода, 1 ст.л. сахара, 3 ст. л. муки, дрожжи. Поставить в духовку при 30 градусов на 15 минут.
    Затем добавить растит. масло 50 гр., муку, замесить некрутое тесто. Поставить в духовку при 30 градусов на 15 минут. По мере подъема теста примять его приблизительно 2 раза.
    Наше тесто готово.
  • Разделить тесто на 2 части. каждую часть раскатать толщиной 5 мм, смазать 1 ст. л. масла растит. (можно растопленное сливочное, но у меня не было), сложить как слоеное тесто несколько раз и раскатать. затем скатать в рулет и положить для расслойки еще на 5-10 минут в теплое место (в ту же духовку).
    Каждый рулет раскатать и свернуть по 2 небольших рулета. Нарезать сверху насечки, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Дать булкам постоять в тепле еще 5-10 минут.
  • Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать 30 минут до румяной корочки.
    Вынуть готовые булки, накрыть их влажной салфеткой на 10 минут.
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!