Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото

Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото


Если ваш ребенок просит булочку в магазине, испеките лучше ее сами, тем более – это так просто! Преимуществ в таком деле – масса! Вы будете абсолютно уверенны в качестве продуктов! Мука будет наверняка отличного качества и без всяких интересных добавок. Но, не будем заострять внимание на негативе, а лучше я покажу вам, как приготовить мягкие, ароматные булочки к чаю! Они очень уж хороши в теплом виде, с маслом и вареньем или медом.

Ингредиенты:

  • 200 мл теплой воды
  • 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
  • 120 г сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 550 г пшеничной муки
  • цедра лимона
  • изюм/цукаты

Способ приготовления:

Ориентировочное время приготовления: около 2 часов.

Все что нужно сделать для начала – это замесить тесто. В теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар. Даем постоять 15 минут. За это время дрожжи «проснутся» и начнут работать.
Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото

Муку просеиваем, добавляем соль, цедру лимона. Постепенно вливаем воду с дрожжами, масло и замешиваем тесто.
Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото

Работать с таким тестом – одно удовольствие! Оно не липнет к рукам, мягкое, очень податливое. Хорошенько вымешиваем его, миску смазываем растительным маслом и кладем туда тесто. Ставим его в теплое место без сквозняков и ждем увеличения объема в 2-3 раза.
Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото

Тесто обминаем, делим на части и начинаем творить! Для того, чтоб получились ежики, делаем сначала тестяные заготовки в виде тельца. Кладем на противень, даем подойти.
Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото

Когда булочки увеличились в объеме, ножницами разрезаем тесто, таким образом получаем иголочки. Сверху смазываем маслом. Выпекаем в разогретой на 190 градусов духовке около 20 минут, до золотистой корочки. Приятного творчества вам и вашим ребятишкам!
Булочки "Ежики", рецепт приготовления с фото

Автор рецепта и фото: Анна Непомящая специально для ovkuse.ru

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться