Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Булочки-цветочки с ветчиной

Булочки-цветочки с ветчиной
Предлагаю приготовить очень вкусные булочки в виде цветочков с ветчиной. Они очень красивые, аппетитные и послужат перекусом для ребенка в школе, мужу на роботе.

Если у вас большая семья, готовьте сразу двойную норму, так как сметаются в один счет!!!

Ингредиенты

  • 200 мл. теплого молока
  • 25 гр. свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих
  • 1 ст. л. сахара
  • 100 мл. подсолнечного масла
  • 400 гр. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 250-300 гр. куриной ветчины
  • 1 ч.л. сушеного базилика
  • кунжут

Способ приготовления

  • Сначала делаем опару. Для этого в теплое молоко раскрошим дрожжи, добавим сахар и 1 ст. ложку муки из общего количества. Накроем полотенцем и оставим на 10 минут. Потом перельем все в емкость, где будем месить тесто. Добавим подсолнечное масло, соль и постепенно всыпая муку замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков на 30 минут.
  • Через полчаса достаем тесто, обомнем его и раскатываем скалкой толщиной 0,5 мм. Берем стакан и выдавливаем кружочки. Я делала булочки с куриной ветчиной, можно заменить на ветчину или колбаску. Надо чтобы она была круглая и тонко нарезанная. Берем один кружочек и руками немного растягиваем тесто до диаметра ветчины, можно это сделать скалкой, но руками удобней. Кладем ветчину на кружочек, сверху накрываем вторым.
  • Делаем ножом сначала четыре надреза, не доходя до центра друг напротив друга, потом еще четыре между этими. Берем пальцами два лепестка и выворачиваем их наружу или внутрь, как удобнее. Проделываем то же и с остальными лепестками. Переносим на смазанный маслом противень.
  • Хорошо смажем наши булочки-цветочки взбитым яйцом. По центру посыпаем сушеным базиликом, а лепестки кунжутом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита.
  • Посмотреть как я готовила булочки-цветочки вы можете в видео.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!