Опубликовать рецепт →

Быстрая постная закуска из вешенок

Быстрая постная закуска из вешенокФото: povarenok.ru

Эта закуска из вешенок готовится за полчаса и получается невероятно аппетитной! Приготовьте быструю постную закуску из вешенок просто так или на праздничный стол.

Вешенки, конечно, уступают в популярности шампиньонам – другим грибочкам, которые сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине. Однако стоит отдать им должное – у них совершенно другой по сравнению с шампиньонами вкус, более близкий ко вкусу лесных грибов. Поэтому из них получаются такие замечательные блюда! Мы расскажем о приготовлении вкусной закуски из вешенок, которая подойдет как для повседневного постного стола, так и для праздничной трапезы.

Рецепт быстрой постной закуски из вешенок

Быстрая постная закуска из вешенокФото: povarenok.ru

400 г вешенок

50 г растительного масла

35 г уксуса 9%

3 ст.л. соли

2 зубчика чеснока

по 1 болгарскому перцу, луковице и пучку зелени

1 л воды

1 ч.л. сахара

Как приготовить из вешенок быструю постную закуску:

Разобрать «гроздь» вешенок на отдельные грибочки, промыть, слишком крупные нарезать.

Залить грибы водой, подсолить, довести до кипения и проварить 10мин после закипания, затем откинуть на дуршлаг.

Нарезать полукольцами лук, или помельче – по вкусу, порубить мелко чеснок, зелень, соединить эти подготовленные продукты с маслом, уксусом, сахаром, солью, добавить нарезанный тонкой соломкой болгарский перец.

Перемешать грибы с приготовленной заправкой, убрать в глубокую посуду, закрыть крышкой и убрать в холодильник для маринования на 20-30мин, после чего их можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Мариновать по этому рецепту можно точно также и шампиньоны.

Друзья, а вы делаете домашние маринованные грибочки из шампиньонов или вешенок? По каким рецептам? Поделитесь ими в комментариях.

Видеорецепт закуски из вешенок

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 14
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: