Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Быстрый рецепт чудесного лимонного Новогоднего торта

Быстрый рецепт чудесного лимонного Новогоднего торта
Этот торт очень просто и быстро готовить. Получается он совершенно нестандартный, с приятной лимонной кислинкой и вкусными рассыпчатыми коржами.

Ингредиенты

  • 125 г мука
  • 2.5 + 4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 60 г сливочного масла
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1.5 лимона
  • 6 ст.л. воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ч.л. кукурузного крахмала (2 картофельного)
  • 250 мл сливок для взбивания

Способ приготовления

  • Приготовьте основу для крема:
    Смешайте крахмал с сахаром и постепенно введите лимонный сок с водой.
    Доведите до кипения, полминуты прогрейте и оставьте остывать.
    Взбейте мягкое масло с 2.5 ложками сахара, по одному добавьте желтки, молока и муку с разрыхлителем.
    Быстро замесите тесто и разделите его на 2 части.
    Распределите тесто на пергаменте кругами диаметром 18-20 см и выпекайте при 200° 10-15 минут.
  • За это время взбейте белки с 4 ложками сахара.
    Вытащите коржи, распределите белки по поверхности и верните в духовку еще на 15 минут.
    Взбейте сливки и по ложке добавьте лимонный крем.
    Нанесите крем на остывшие коржи и положите их друг на друга.
    Это "голый" торт, его не декорируют, но, если хотите, пожалуйста.
    Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Этот рецепт участвует в конкурсе “Новогодний стол 2018”. Примите участие и вы
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!